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炼 心
梦参老和尚
将佛法与日常生活结合来验证这个心，无非是训练心的一个方法，我拉拉杂杂地说了这么多，都是在说明“炼心”。
炼心应该在什么地方练习呢？就在生活当中，就在你面对一切的人、事。处理之后，你就会知道，你的心境是心如止水还是波涛汹涌，是有功力还是没有功力。只有自己最清楚。
我举自己读《金刚经》的例子。
我平反之后，再次回到中国佛学院教书，开始读《金刚经》。那个时候我读起来，跟我以前所学的、听的、讲的完全不一样，好像很生疏。
以前慈舟老法师、倓虚老法师也讲过，但是回忆他们讲过的话，感觉自己不甚理解，反而从那个时候开始读《金刚经》从不间断。十年之后，所有的问题自己突然有了解答，这是怎么来的呢？是读了十年《金刚经》所换来的。在这个时候，你说有悟境吗？没有，只是以前的疑惑自己已经能够解答了。
在理解《金刚经》之后，再来看《阿弥陀经》等其他的经典，他们都是相通的，相同的疑问也都能够理解的。如果再继续读上十年，我想情况就会有变化了。读经的时候，心里游荡、思绪纷乱，虽然不是游山玩水，但又回到以前的境界，这就是错误的。
读经，心没有住到经上，换句话说，你吃饭没有住到吃饭上，喝水没有住到喝水上，心跑了，这就没有办法了，这样读诵经典所得的利益很少。虽然每部经上都说你读此经会得到什么福德，那些都是镜花水月，不可靠的。
功德是因为你读经的时候心里产生般若的“明”，有一种“照慧”，这是在解上来论功德。 如果你只念到文字，以为就能有好大的功德，有没有功德呢？有，但跟这个智慧的功德是不能相互替换的。
我再举个念经的例子。大家有没有念经念到心神游荡，晃到哪儿去了都不晓得？ 还有，你在诵经时电话正好来了，不管你诵经是否完成了就去接电话，你这部经算不算圆满呢？ 如果你去接电话，你就不能继续刚才未完成的部分继续念下去，必须从头开始诵经。
读诵大乘经偶尔会有入定的情形，好像很快就念完了，平常读《金刚经》需要二十分钟的时间，可是今天突然只要十分钟就可以持诵完毕。仔细回想，我并没有遗漏哪一段经文，那是因为你的精神今天特别集中，所以有此收获。但这要你自己认定，一点也掺不得假的。
念佛也是如此。 先是计数，计一计连数字都没有了。我们念经、念佛都有这种情况。能念的人、所念的经好像都没有了，还在念吗？没有念吗？四十多分钟一下子过去了，这也是好现象，这是你的心明白了，渐渐趋于寂静。 不论修哪一法，里头都会有很多的体会。
每个人都会有的，只是深浅不同，时间的长短不一。每个人下的工夫如何，只能自己领受了，并不适用其他人。你是你，他是他，不是吗？ 我们看别人的境界，不能把它搬到我们自己身上来，那是不适用的，因为有时候只是心里出现短暂的寂静而已。你还没有得道，要真正地入定，我今生恐怕做不到了。
恩师老和尚：肉食里面含的毒素、含的病原太多太多
世间人讲求美食，佛家讲不讲究？讲求。世间人讲求的是色香味，佛家讲求的是饮食养生。现在人连卫生两个字都不懂，为什么？他吃的那些东西不健康，吃出一身毛病，所以说他连卫生都不懂。
像伊斯兰教，他们虽然注重到卫生、卫性，但是他不晓得慈悲心。性是什么？我们人的性情，这个很重要。佛门里面讲求素食，还要断五辛，五辛是葱、大蒜、小蒜、洋葱、韭菜这五种。为什么这五种不吃？因为它的性情不好，生吃容易动肝火，熟吃会引起性冲动，所以佛禁止出家人吃这五种东西。
说实在地，人是素食动物，为什么？我们的牙齿是平的，吃肉的动物牙齿是尖的。你看牛羊马这些吃草的动物，它们的牙齿是平的；吃肉的动物，如老虎、狼、豹，牙齿是尖的，从这个地方看，人天生就是一个素食者，他不是吃肉食的。
肉食跟素食比较，素食长寿。我们不从因果上讲，从生理上讲、从健康上讲，素食优于肉食。尤其是现在的肉食很可怕，因为现在的这些动物，生下来就关在笼子里面饲养，心情郁闷，喂的饲料里面有激素、有贺尔蒙、有药物，它发育得很快，长得又肥又胖，被杀时充满恐惧，怨恨，那个肉里头全是毒素，所以人吃了这个肉，什么怪病都长出来了。
你看人死的时候，那个尸体，吃肉的人先腐坏，吃素的人能保持久，什么原因？肉食里面含的毒素、含的病原太多太多。
